Фізаліс

Джерело вітамінів А, С і групи В, протеїну і фосфату. Корисний для зору, допомагає при інфекційних захворюваннях порожнини рота і горла, рекомендується діабетикам.

Як їсти фізаліс?

Вживати як свіжі ягоди. Відмінний десерт: вмочити фізаліс в розплавлений шоколад і дати охолонути.

 Драконів фрукт

Драконів фрукт (тайська назва – geow mangon) – яскраво-рожевий фрукт розміром з дуже велике яблуко, але дещо витягнутої форми. Колір – яскравий насичений рожевий. Шкірка – наче великі луски, а краї лусочок – яскраво-салатового чи зеленого кольору. Якщо очистити тонку шкірку (трошки надрізати ножем і чистити, як апельсин), то всередині буде щільна біла, червона або фіолетова м'якоть із численними дрібними кісточками, як у ківі.

Маракуйя

Звичайно маракуйя буває овальна або кругла, залежно від різновиду фрукта. Маракуйя належить до соковитих фруктів. Нестиглий плід має зелений колір, а шкірка вже дозрілих фруктів буває пурпуровою, жовтою чи коричнево-оранжевою, залежно від сорту. Шкірка фрукта має гладеньку поверхню й ділиться на три шари. М'якоть трошки гірчить, однак вона чудово пахне. Всередині кожного плода міститься багато чорних насінин. Маракуйя добре росте в умовах прохолодного клімату. Пік урожайності припадає на жовтень-листопад. Діаметр фрукта становить у середньому 4-7,5 см.

Джекфрут

Індійський фрукт джекфрут, дуже схожий на плід хлібного дерева, вирощують на Таїланді та в інших країнах Східної Азії протягом багатьох століть.

Усі складові джекфрута їстівні. Квіти фрукта у бланшованому вигляді додають до гострого стручкового перцю або креветкового соусу. Молоде листя можуть сирим додавати у салат із папайї. Використовують абсолютно все. М'якоть джекфрута чудово поєднується з морозивом та іншими фруктами й солодощами. Із джекфрута можна приготувати незвичайну начинку для пиріжків і навіть нарізати й запекти фрукт як овоч.

 Рамбутан  

Плодове тропічне дерево сімейства сапіндових. Плоди – невеликі, завбільшки з лісовий горіх – ростуть гронами до 30 штук і мають вигляд кульок із пружною шкіркою жовтого або червоного кольору, вкритою м'ясистими волосками завдовжки 4-5 см. М'якоть, що вкриває їстівну кісточку (на смак нагадує жолудь), являє собою прозоро-білу драглисту масу приємного солодкого смаку. 

Хурма

Найбільш зимовий гість на наших прилавках – хурма – незамінний дієтичний продукт, корисний при порушеному травленні. Вона давно використовується у народній медицині при шлункових захворюваннях. Магній, який міститься у хурмі, знижує можливість утворення каміння у нирках, а вітамін А – захищає від раку. Вітаміни С і Р, якими хурма теж не обділена, зменшує крихкість судин. При захворюваннях нирок і серця треба з’їдати по 3-4 плоди на день.Хурма теж має сечогінну та тонізуючу дію. А ще – заспокоює нервову систему і дуже непогано підвищує працездатність. Виявляє бактерицидну дію щодо кишкової палички і золотистого стафілокока. Але є у хурми одне протипоказання – її не варто вживати тим, хто страждає на діабет.

Рука Будди

 Це популярні в Азії плоди одного з представників підродини цитрусових (сімейство Рутові). Вміст цього фрукта під товстою шкіркою дуже сильно нагадує лимон. Має найбільші з усіх цитрусових плоди. Їх довжина складає 20-40 см діаметр - 14-28 см

Диня Ківано

Диня Ківано (антільський огірок, рогата диня, ангурия). Ківано, земляк ківі, родом з Нової Зеландії. Зовні плід нагадує жовто-помаранчевий огірок з численними рогами. Насправді ківано не такий грізний, яким здається: колючки м'які, шкірка нетовста. Кращий спосіб поїдання фрукту - розрізати його навпіл і з'їсти зелений м'якуш. Ківано схожий на огірок і лимон одночасно - освіжає. Він містить вітаміни групи РР, а вітаміну C в нім аж занадто. Середня вага плоду 300 г, середня довжина 12 см

Плоди надзвичайно декоративні і можуть застосовуватися для створення оригінальних композицій і навіть в якості ялинкових прикрас.

Карамбола

Карамболу називають також старфрут, оскільки, якщо розрізати фрукт впоперек, то він нагадує зірку із 5 промінчиками. Карамбола вирізняється своєю соковитістю та запахом, на смак плоди бувають кисло-солодкі та солодкі. Карамболою легко можна втамувати спрагу. Також у карамболі міститься багато вітаміну С.
Сезон: цілий рік
Де спробувати. Карамбола росте в Індії, Індонезії, Шрі-Ланці. Нині акліматизована також в Бразилії, США, Ізраїлі.

Кумквак

Кумкват - цитрусовий фрукт, відомий як японський апельсин, щоправда, на вигляд цей фрукт трохи відрізняється від апельсину, який ми бачимо у себе на поличках магазинів.
Плоди кумквата мають від 2-х до 4-х сантиметрів завдовжки. Зовні покриті тоненькою шкіркою, дуже схожою на апельсинову. На смак кумкват також схожий на апельсин, однак трохи кисліший. А от їсти кумкват можна зі шкіркою, тільки без кісточок.
Сезон: час дозрівання плодів із травня по червень, однак придбати кумкват у магазинах можна цілий рік.
Де спробувати. Виростає кумкват на півдні Китаю, проте його можна зустріти і в інших тропічних країнах. 

Нойна

Нойна більше відома, як цукрове яблуко, також можете зустрічати назву "аннона". Цей фрукт дуже несхожий на всі звичні для нас фрукти. Плоди нойни за розмірами як невелике яблуко, зеленого кольору. Всередині плоду - кремова соковита м'якоть і до 60 чорних насінин. Коли фрукт дозріє, його можна їсти ложкою, попередньо розрізавши на дві частини. Фрукт варто спробувати особливо тим, кому бракує амінокислот, кальцію, вітаміну С.

Сезон: куштувати нойну у свіжому вигляді можна з червня по вересень

Де спробувати. Цукрове яблуко культивується на Антильських островах, в Індонезії, Індії, Південному Китаю, Філіппінах, Австралії, Африці, Південній і Центральній Америці.

Сабрес

Сабрес називають ще колючою грушею або індійською фігою. Сабрес - це фрукт кактуса, його можна купити майже скрізь на ізраїльських ринках. Він ззовні колючий, однак дуже солодкий всередині. Часто із екзотичним кактусом порівнюють ізраїльських дітей, маючи на увазі те, що неприступність зовнішнього вигляду не перешкода, якщо є "солодка" серединка. 

Сезон: цілий рік

Де спробувати. Походить екзотичний фрукт із Мексики, однак шалено популярний він в Ізраїлі  

 Мангостан

Мангостан ще відомий під назвою мангустін, мангостін, мангкут і гарцинія. Мангостан схожий на маленьке яблуко, однак темно-фіолетового кольору. Всередині фрукта - їстівна м'якоть, дуже смачна, може бути з кислинкою, також іноді з маленькими м'якими кісточками.

Сезон: "піймати" свіжі мангостани можна з квітня по вересень.

Де спробувати. Мангостан росте в Південно-Східній Азії, також набув поширення в Таїланді, Камбоджі, Малайзії, Індії, В'єтнамі, Центральній Америці, Колумбії, Габоні, Ліберії та Гані.

Лічі

Плід дивного екзотичного фрукта з милою назвою лічі - кругленький, червоненький, має одну кісточку всередині. Шкірка легко відділяється від білуватої м'якоті. Лічі - дуже смачний і насичений фрукт. За смаком нагадує виноград. Лічі - це комора з вітамінами, у фрукті містяться калій, вітамін С, магній, вуглеводи, однак основний плюс фрукта - великий вміст вітаміну РР, що перешкоджає розвитку атеросклерозу.
Сезон: у свіжому вигляді соковиті лічі можна спробувати в травні-червні, інколи ще й у липні. У несезон в Азії можна знайти лічі, законсервований у банках у власному соку або кокосовому молоці.
Де спробувати. Країни Південно-Східної Азії - Філіппіни, Індонезія, В'єтнам, Борнео, Таїланд.  

Ми розкажемо, де росте карамбола та дуріан і чому неодмінно треба з'їсти лічі.

На полицях супермаркетів зараз можна знайти будь-які фрукти: яблука, банани, дині, ананаси, ківі. Проте є й такі плоди, які не купити в Україні (а якщо й знайдете, все одно не те), однак спробувати обов'язково варто.